K├╝rbiscremsuppe mit Orangensaft

  • :helloween:
    1kg K├╝rbis
    2 mittelgro├če Zwiebeln
    750 ml Gem├╝sebr├╝he
    200 ml Orangensaft
    100 ml s├╝├če Sahne
    1 EL Butterschmalz oder Margarine
    1-2 TL Currypulver, Salz
    frische Petersilie


    Den K├╝rbis w├╝rfeln und die Zwiebeln fein
    hacken. Die Zwiebeln im Butterschmalz an-
    d├╝nsten. Das Currypulver dar├╝ber st├Ąuben
    und bei kleiner Temperatur mitd├╝nsten. Den
    K├╝rbis dazugeben und weiterd├╝nsten. Mit
    der Gem├╝sebr├╝he aufgie├čen. K├Âcheln lassen,
    bis der K├╝rbis weich ist, dann p├╝rieren.
    Die Cremesuppe aufkochen. Den Orangensaft
    und den Ingwer unterr├╝hren. Mit Salz ab-
    schmecken.
    Die Sahne steif schlagen und unter die Suppe
    ziehen. Die Suppe anschlie├čend mit den
    frische gehackte Petersilie


    Guten Hunger und viel Spa├č zum Kochen

    "Die Freundschaft und die Liebe sind zwei Pflanzen an einer Wurzel."

    • Official Post

    Klasse, grade die zeit vor Helloween macht daraus ein Festschmaus.
    Mehr davon...

    Fr├╝her musste man den Drachen t├Âten und die Jungfrau heiraten.
    Heutzutage gibt es keine Junfrauen mehr, man muss den Drachen heiraten.

    - Drachenweisheit -


    DSL+Webspace+Domains+Homepages+Server

  • hmmmmmm lecker Moonshadow,


    dieses Rezept werde ich aufbewahren und mal ausprobieren.


    Ich habe auch noch ein leckeres K├╝rbis-Rezept:
    K├╝rbis-Reibekuchen, das gleiche Grundrezept wie bei den Kartoffel-Reibekuchen (oder auch Pfannkuchen), nur anstelle der Kartoffeln das K├╝rbisfleisch nehmen.


    K├╝rbisse enthalten reichlich Vitamin A, C und E.



    Viele Gr├╝├če
    eala

    ÔÇ×Es geh├Ârt mehr Mut dazu seine Meinung zu ├Ąndern, als ihr treu zu bleiben.ÔÇť


    Friedrich Hebbel

  • Hallo Moonshadow. Dein Rezept ist ganz toll. Habe es vorgestern nachgekocht, wiel ich frisch vom Bauer auf dem Markt letzten Freitag K├╝rbis geholt hatte. Wusste bis ich dein rezept gelesen hab gar nicht recht was tun mit dem K├╝rbis. Du hast hier was ganz wunderbar schmeckende Suppe vorgestellt. Super !!! Mehr davon, bitte.
    :tanz:

    Lasse nie zu, dass du jemand begegnest, der nicht nach der Begegnung mit dir gl├╝cklicher ist.
    Mutter Teresa