Gemischte Gemüsepfanne und Glasnudeln

Gemischte Gemüse mit Glasnudeln.

Ein super schnelles Gericht.

Gemüse aus der Tiefkühltruhe Supermarkt: in meinem Fall war das Bunte Gemüse mit Brokoli, Zucchini, Paprika, Schwarze Oliven, Pilze - Champignions

Gemüse in eine Pfanne mit etwas Wasser leicht und kurz kochen bis sie weich wird.

Packung Glasnudeln, für 10 min. im kalten Wasser einweichen.

Kochtopf mit Wasser, 1/2 Teel. Salz zum kochen bringen, abstellen und Glasnudeln für etwa 10 min. quellen lassen.

Durch ein Sieb seihen, etwas klein schneiden, in die Pfanne mit Gemüse geben, nach belieben würzen. Fertig!

Geht schnell, schmeckt super lecker, ist leicht, macht satt, macht nicht dick...Guten Appetit!

Fitness-Mix Salat

Fertig in den Kühlregalen der Supermärkte, gewaschen und verzehrfertig

Zutaten:

Junger Grünkohl Bläter,

junge Spinat Bläter,

Rote Bete Stäbchen,

dazu gebe ich:

2 Mandarinen klein geschnitten

1/2 rote Grapefruit

2 Teel. Orangenmarmelade zum abschmecken (ich nehme die Dänische, wegen den Fruchtstückchen)

schmeckt super frisch und lecker